Многие люди готовы тратить огромные суммы денег на то, чтобы как можно дольше сохранить молодость и привлекательность. Некоторые для этого используют возможности косметической хирургии, а всего лишь надо пить морковный сок и есть морковь в любом виде.
Свежевыжатый сок моркови - это отличное тонизирующее средство. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов он бодрит даже лучше, чем кофе. Его назначают для восстановления сил после операций, при кровопотерях, малокровии, а также в период интенсивных спортивных тренировок. Пить морковный фреш следует свежеприготовленным. Обязательно добавьте в него растительное или оливковое масло, поскольку так морковь усваивается лучше. Также можно добавить сливки.
Морковны Суп-пюре
Вам понадобится:
1 л мясного бульона
4 средние моркови
2 средние луковицы
2 ст. л. подсолнечного масла
1 большая картофелина
500 мл сливок (30 % )
1/2 пучка зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
1. Подготовить овощи. Очищенные лук и картофель нарезать кубиками, тыкву натереть на крупной терке.
2. В кастрюлю налить бульон, добавить очищенные и нарезанные морковь и картофель, закипятить и варить до готовности овощей.
3. Добавить лук и проварить еще в течение 5 мин.
4. Снять с огня, немного охладить и измельчить при помощи погружного блендера до получения однородной массы.
5. Добавить перец, соль и сливки и тщательно взбить блен-дером.
6. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Проварить еще 5 мин., постоянно помешивая.
Морковный пирог
1 Смазать маслом форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом.
2 В миске соединить сахар, масло и взбитые яйца. Слегка взбить вилкой. Добавить тертую морковь, изюм и лимонную цедру.
3 Смешать муку, соду, специи и просеять смесь в миску. Тесто должно быть мягким и почти что жидким.
4 Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. в разогретой духовке при температуре 4-180 °С. Охладить, вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть. На этом этапе его можно заморозить.
5 Украсить пирог взбитыми кондитерскими сливками.