Диета "9 дней": в чем ее главная сила и почему она очень опасна

Основные нюансы диеты

На протяжении первых трех дней необходимо съедать 250 г (в сухом зерне, готовой каши может быть больше) белого длиннозернистого риса (Басмати). Это количество каши на целый день, ее следует разделить на шесть порций. Последний прием пищи — не позже восьми вечера. Плюс за день нужно съесть 3 ч.л. меда и выпить 2,5 литра негазированной воды.

В последующие три дня необходимо съесть отварную курицу (каждый день весом около 1200 г, варить целой), сняв с нее кожу и разделив также на 6 порций.

Последние три дня — овощные: по 500 г сырых овощей, варенных или тушеных (без соли и масла) в день. Это количество, опять же, делят на 6 порций. За день необходимо выпить не меньше 2 л воды и съесть 3 ч.л. меда, можно пить в неограниченном количестве зеленый чай.

Ожидаемый эффект

Диета, хотя и длится почти полторы недели, благодаря тому, что состоит из белка (мясо), углеводов (каша), минералов и витаминов (овощи), не лишает организм полезных веществ. Вместе с тем такое питание, по сути, — это три монодиеты: они сотрясают организм три раза подряд. Такой каскад микрострессов стимулирует обмен веществ, следствием чего становится сброс веса (до 10 кг) и очищение организма.

Что на самом деле

НАШ ЭКСПЕРТ:

• Карина Дейнеко, диетолог фитнес-центра Tsarsky City Resort:

Хотя такой вид диеты для быстрого сброса веса — один из самых безопасных, и ему уже достаточно много лет, нежелательные последствия после него могут быть. Сегодня есть и более рациональные методы очищения и быстрого безопасного снижения веса, при этом вкусные. А в этой диете питание три дня одним только рисом — это уже не особо добавляет настроения.

Что касается воздействия на организм, оно будет следующим.

Три дня питания рисом (при соблюдении водного режима) действительно дадут эффект "очищения" от токсинов и выведут лишнюю воду. Но не дадут необходимого разгона обмену веществ, а значит, не будет в должной мере израсходована жировая масса тела: вес уменьшится за счет выведения лишней жидкости.

Белый рис — самая углеводная каша из всех возможных. Вкупе с медом трехдневное питание такой кашей может перегрузить инсулиновый аппарат поджелудочной железы, что не самым здоровым образом отразится на обмене веществ, особенно у людей с лишним весом. Также 3-дневное рисовое питание может не дать эффекта, если человека беспокоят только 1—2 лишних кг.

Больше одного килограмма мяса в день — это очень много: в организме будет избыток азотистых веществ (продуктов распада белка), что чревато увеличением количества токсинов в организме. Особенно с учетом того, что много пить в эти три дня, согласно диете, не стоит.
Кроме того, переизбыток белка в рационе (особенно красного мяса) запускает систему mTOR, давая толчок ускоренному процессу старения. Результат подобных реакций можно наблюдать у бодибилдеров, рацион которых перенасыщен белками: они выглядят старше своего возраста. Также, как правило, у людей с лишним весом уже имеется переизбыток мочевой кислоты (продукт белкового обмена), и питание три дня одним мясом может спровоцировать у них нарушение работы почек и воспаление суставов.

Овощные дни лучше всего разгрузят ЖКТ, окажут детокс-эффект, и они и являются безвредными практически для всех людей.

Повторюсь: снизить вес в краткие сроки можно более вкусно, и без лишних испытаний для здоровья, но только в случае если имеются так называемые "лишние" 1—5 кг. А вот людям, которые имеют свыше пяти килограммов лишнего веса, такое питание не подойдет — оно станет для их организма большим стрессом. Жировая ткань — гормональная, и быстрая потеря жировой ткани повлечет за собой быструю перестройку эндокринной и кровеносной систем, что негативно скажется на организме в целом.

Альтернатива диете

Для быстрого снижения веса у здоровых людей в течение 1—2 недель необходимо:

1. Разделить рацион на пять приемов: в три основных совмещайте легкоусвояемый белок (яйца, куриную грудку, кисломолочные продукты, рыбу) и овощи. При этом овощи должны составлять большую часть дневного рациона.

2. Перекусы между ними — также овощи. Порция — не более 250—350 г за присест. Используйте заправки на основе оливкового масла и лимона, пряные травы.

3. После 15:00 исключить из рациона крахмалистые овощи (морковь, свеклу, картофель, тыкву): они хоть и обладают достаточно невысоким гликемическим индексом, но обладают свойством повышать синтез инсулина. А это после после обеда вам совсем не нужно, если вы преследуете цель снизить вес.

4. Несколько раз в неделю (оптимально — не более 2-х), даже при таком безуглеводном рационе, можно включать разгрузочные дни для ускорения метаболизма: легкий белок и лимфодренажные продукты (кислые ягоды, грейпфрут, киви, огурцы). В эти дни — табу на кофеиносодержащие напитки и соль.