И так что нам потребуется:
2 ст. л. нарезанного миндаля
200 г белого риса
2 ст. л. имбирного соуса
2 ст. л. соевого соуса
1/4 ч. л. красного перца
1 ст. л. растительного масла
400 г креветок
200 г кукурузы
2 луковицы
1 зубом чеснока
1 ст. л. кинзы или петрушки, соль
Поехали
- Рис отварить в подсоленной воде, заправить имбирным и соевым соусами, красным перцем.
- В хорошо разогретой сковороде поджарить креветни в половине растительного масла (в течение 2 минут). Добавить кукурузу, измельченный лун, чеснок и жарить еще 2 минуты. Добавить остальной соус, через минуту рис. Готовить еще 2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать, приправив миндалем и зеленью.
Интересный Факт. Многие индийцы придерживаются строгого вегетарианства, поскольку в индийсной кухне употребление в пищу мяса коровы, равно как и других представителей крупного рогатого скота, строжайше запрещено религиозными законами. Как правило, основу их пищевого рациона составляют овощи, фрукты и отварной рис.