Взгрустнулось? Значит, пора что-то менять! Для начала замените чипсы на попкорн. Затем - пирожные на сыр, а изюм на бананы... Думаете, мы шутим? Нет! Ученые уже доказали: пища влияет на наше самочувствие и уровень стресса.
ПОПКОРН ВМЕСТО ЧИПСОВ
Углеводы, попадая в наш организм, помогают высвободить гормон счастья серотонин. Вот только углеводы бывают разные... Жирная пища переваривается дольше, а значит, и период «высвобождения» серотонина будет длиннее. Поэтому идеальной закуской будет приготовленный дома попкорн, нежирный, но богатый углеводами.
САЛАТ С РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ ИЛИ ЛАНГУСТОМ ВМЕСТО САЛАТА С ТУНЦОМ
Каждому известно, что баночке рыбных консервов содержится намного меньше полезных веществ, чем в свежей рыбе. В процессе консервирования теряются почти все полезные Омега-3 жирные кислоты. Поэтому, если пришло время подкрепиться, а вы не в самом лучшем расположении духа, съешьте салат с раковыми шейками. В нем много селена, а недостаток этого вещества - прямой путь к депрессии.
РИСОВЫЕ ХЛЕБЦЫ С ЯЙЦОМ ВМЕСТО БАГЕТА С МАЙОНЕЗОМ
У белого хлеба высокий гликемический индекс, поэтому, съев, например, бутерброд, вы будете по-прежнему чувствовать себя вялой. Если заменить его на рисовые хлебцы с низким гликемическим индексом и положить сверху омлет, вы сразу сможете убить двух зайцев: обеспечите себе ощущение сытости и получите дополнительную порцию Омега-3 жирных кислот, которые поднимут вам настроение.
СЫР ВМЕСТО ПИРОЖНОГО
Да, мы знаем, как нелегко удержаться от превосходного, пропитанного коньяком и покрытого желе бисквитного пирожного... И заменить его на ломтик пармезана. Или, например, сыра «Чеддер» - кусочек весом всего 62 г обеспечит вас витамином В12 на весь день. При депрессии в первую очередь восполняют именно недостаток витаминов группы В. Если душа по-прежнему просит бисквитов, съешьте овсяное печенье с низким гликемическим индексом, это поможет избежать перепадов настроения.
БАНАНЫ ВМЕСТО ИЗЮМА
Тяжелый день? Погодите тянуться за изюмом. Да, он сладкий и поможет взбодриться, но у него высокий гликемический индекс. Лучше съешьте банан, в нем содержится много витамина В6, который участвует в синтезе гормонов счастья и удовольствия - серотонина и допамина. Когда вы испытываете стресс, уровень витамина В6 падает, а это может быстро привести к возникновению депрессии.
Продолжение следует ... Часть 2 Счастливые продукты