Шоколадный десерт с киви и апельсином



Что нам нужно:

500 мл молока
1 яичный желток
1.5 ст. л. кукурузном крахмала
200 мл сгущенного молока
30 г темного какао
1 пачка ванили
200 мл жирных сливок 1 апельсин
2 киви


- Охлажденное молоко взбить с яичным желтком, кукурузным крахмалом
и сгущенным молоком.

- Разделить полученную смесь на 2 части, в одну добавить порошок какао,
в другую ваниль. Аккуратно перемешать.

- Разложить в огнеупорные формочки. Постоянно помешивая лопаточкой, чтобы смесь не пригорела и не взялась комочками, уварить до состояния блестящего крема.

- Остудить на холоде в течение 10-15 минут.

- Шоколадную массу взбить миксером, добавляя постепенно половину жирных сливок, а затем очищенный от пленочек апельсин (половину).

- С ванильным пудингом проделать то же самое, только вместо апельсина добавить в крем очищенный и нарезанный киви.

- В прозрачные креманки или бокалы слоями выложить шоколадный
и ванильный кремы и оставить в холодильнике на 30 минут. Украсить дольками киви и апельсина.



Copyright © 2010 - 2018 Smela-Info.biz. Контакты.
Яндекс.Метрика